Xerrada sobre seguretat alimentària

L'Ajuntament de Sentmenat organitza una xerrada sobre la millor manera de comprar, conservar i cuinar els aliments tot evitant els problemes d'higiene. El passat dijous 19 de novembre va tenir lloc la xerrada La seguretat dels aliments a la llar, activitat organitzada per la Regidoria de Salut de l'Ajuntament de Sentmenat amb la voluntat d'aportar als assistents eines i coneixements suficients per realitzar la compra domèstica, així com el transport, conservació, manipulació i cuinat dels aliments, amb seguretat i evitant els problemes d'higiene. La conferència va ser impartida per Rosa Mª Espinosa, nutricionista de Menjasa, i va començar a les set de la tarda.

 

Entre altres coses, la xerrada va abordar aspectes com la lectura d'etiquetes (què cal tenir en compte abans d'incloure un aliment al cabàs), la contaminació dels aliments, el transport i la conservació del menjar, les normes bàsiques d'higiene alimentària a la cuina, tipus d'utensilis més adequats per la cocció i manipulació dels aliments, etc.