L'Agenda 21 Local segons la seva definició: "Es un document que conté les estratègies consensuades entre l’administració, els ciutadans i els agents locals par a trobar el desenvolupament sostenible en un territori a mig i llarg termini".

Reciclar l'oli domèstic utilitzat a les llars és molt senzill però a l'hora molt important. L'oli de cuina és molt saludable per al nostre cos, però és un perill per al medi ambient. Si l'aboques a la pica, l'oli arriba a rius, mars i aqüífers i per tant, afecta ala vida d'aquests ecosistemes. També arriba a les depuradores municipals d'aigua, que es fan malbé i necessiten de costoses reparacions. Per tant és important que cada gota d'oli vagi al seu lloc, que es recicli's i que comencis a guanyar des de casa.